Vi åkte tillbaka till vinitally på förmiddagen och hann med en hel del. Vi provade (och spottade) 40 viner. De var till stor del Franciacorta och Lugana, men också en del Barolo och diverse från Umbrien.
På eftermiddagen for vi till Bellavista i Franciacorta, Lombardiet. Där väntade en guide på oss som tog oss på en rundtur. Rundturen avslutades med en liten vinprovning. Däribland en Curte Franca, ett stilla vin, vilket var extra roligt eftersom jag aldrig provat det.
Vi bodde på ett magiskt hotell i Franciacorta, där vi också åt middag. Franciacorta var förstås temat på drycken, förstås.
Nästa morgon gick vi upp tidigt för att hinna med så mycket som möjligt. Vi besökte en annan vingård som vi arbetar med som heter Ziliani. Vi fick se tillverkningsproceduren, hur de fryser den översta delen och tar bort jästfällningen och hur de sätter på en ny kork. Vi fick gå längst vinodlingarna. Högst upp odlar de pinot noir. De bjöd oss sedan på en nästan absurd stor lunch med mer Franciacorta att dricka förstås.
Jag minns för några år sedan då jag letade efter möjligheten att få prova en Franciacorta. Då hade bolaget endast en på beställning som var superdyr. Till slut provade jag min första på Garage del Gusto (min favorit vinbar). Nu undrar jag hur många jag provat…
Det var en märkligt ambivalent känsla nära vi närmade oss flygplatsen framemot kvällen. Det var lite sorgligt men också skönt för mängden intryck och mängden mat och dryck började kännas, trots att jag både äter och dricker sparsamt.
Och att komma hem till sin egen säng och till tystnaden kändes onekligen lite skönt. Ibland vill man bara få vara för sig själv och hinna med att teckna och läsa.
Hedenvinds Bilder 