Vinklubben i Spanien

Igår hade jag vinklubben hos mig. Vi turas om att vara värd och igår var första gången vi hade en vinprovningen hos mig. Jag hade planerat och köp viner med temat Spanien. Ur ett strikt vinprovar-perspektiv är det förstås inte idealiskt, men ibland tycker jag det är roligt att göra en vinprovning med mer fokus på utbildning än på själva provandet.

Temat var Spanien. Spanien är det tredje största vinproducerande land efter Frankrike och Italien och har faktiskt världens största odlingsareal men ändå är det sällan någon frågar efter, eller talar om spanska viner. En och annan minns fortfarande Riojas storhetstid men de flesta rycker på näsan åt det minnet. Så där som alla gör åt produkter som en gång varit väldigt populärt men sedan tappat mark. Det går ju trender i vin så väl som allt.

Min syster som älskar att laga mat hade lagat spansk mat.

Vi började med två bubbel, gick sedan över till två vita och sedan två röda viner. En av mina gäster (min systers svägerska) hade av en händelse med sin ett vin från Portugal som blev en bra avslutning.

Jag saknade en kniv så ett kuvert fick en förrättskniv i stället för en vanlig, alla fick små te-tallrikar för jag saknar stora tallrikar. Men om jag brister i det mesta som har med ett kök att göra så brister jag inte beträffande glas! Tänk att jag hade glas så att vi kunde dricka sju flaskor vin på sex personer!

Vi började med att ställa två väldigt lika produkter mot varandra: cava och corpinnat. Syften var inte att känna skillnaden mellan dem – det är varken en nivå där vi befinner oss och min kunskap om dessa produkter är för låg för att ens veta om de två producenterna är likvärdiga att ställa mot varandra. Syften var att lyfta fram corpinnat och cava när cava faktiskt är bra.

Sedan gick vi över på de vita vinerna där skillnaderna smakmässigt var mycket stora. Men bägge underbara på sitt egna sätt. En albarino (förstås) och en vit Rioja som vi alla var överens om att den skulle vara spännande att ställa mot en vit bourgogne och se hur vi uppfattade då.

Sedan var det dags för de röda. Eftersom Spanien endast har två distrikt som är klassade i den högsta klassen (DOC/DOQ) så var valet självklart. Så det fick bli en Rioja (i modern stil, ekad på franska fat) och en Priorat.