Igår var en speciell dag. Vi åkte till Tours-sur-Marne där ett av våra favorithus ligger: nämligen Laurent Perrier. Det är ett stort champagnehus men som normalt inte tar emot visningar för allmänheten, men Daniel hade kontakter som gjorde att vi inte bara var välkomna utan även blev oerhört väl bemötta. Medan vi är på väg in kommer mina två chefer farande med sin lilla hund Bronzo. De hade bilat ned från Sverige som en överraskning för mig.
Vi fyra kliver in hos Laurent Perrier och blir bemött av en trevlig kvinna som tar oss på en rundtur. Vi går igenom deras trädgård, och vidare ned genom en oerhört välskött och vacker källare med speciellt tillverkade maskiner för huset. De har inga ekfat eftersom de fokuserar helt på rostfria ståltankar. De är chardonnaydrivna (jag älskar chardonnay) och de råkar också göra en rosé som var en av mina absolut största roséchampagne upplevelse.
Efter visning får vi prova fyra cuvéer (fulla glas) och efter provningen (allt helt gratis) får vi var sin flaska! Jag fick en rosé.
Och det slutar inte där! Vi blev bjudna på lunch (med mer vin).
Efter lunchen far vi vidare till en överraskning som mina chefer ordnat åt mig. Vi besökte den legendariska Selosse. Där fick vi träffa Anselme Selosse själv som via en tolk berättade om sin filosofi bakom sina viner. Han är känd för sina naturliga metoder och sitt fokus på terroir.
Senare åt vi middag i hans restaurang och bodde på hotellet över natten. Mina chefer bjöd oss på det hela för att de ville visa mig sin uppskattning. Jag är rörd till tårar.
Mer om vinerna i gamla inlägg om vardera hus och jag ber att få återkomma med bildtexter, men i skrivande stund är jag så trött…men jag har än mer att berätta! snart…
